S’il est une vérité absolue, c’est que nous sommes ce que nous mangeons. Cela ne tient pas seulement aux calories que nous apportons à notre organisme, mais également à la composition de notre flore intestinale, qui est considérablement influencée par la façon dont nous assimilons les aliments.

En effet, les bactéries qui colonisent nos intestins sont responsables de la manière dont nous digérons les aliments. Elles déterminent quelles vitamines nous synthétisons, la façon dont nous supportons le chou et digérons les lipides (graisses), et même l’efficacité avec laquelle nous assimilons les glucides. Ce sont donc elles qui régulent le nombre de calories que nous absorbons de notre alimentation.

Ainsi, il est tout à fait possible que des personnes ne perdent pas de poids, alors même qu’elles pratiquent beaucoup de sport et qu’elles ont réduit leurs apports.

Probiotiques

Qui sont-ils ?

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) définit les probiotiques comme «des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités suffisantes, confèrent un bénéfice sanitaire à l'hôte». Ainsi, au sens strict, les probiotiques sont des organismes vivants microscopiques qui vivent dans notre tube digestif et nous aident notamment à digérer.

Les probiotiques sont des bactéries et des champignons qui ne nuisent pas au corps humain. Bien au contraire, ils ont un effet positif sur ses processus métaboliques. Le terme est fréquemment appliqué aux compléments alimentaires qui contiennent ces petits organismes sains destinés à coloniser notre intestin.

Un bon probiotique contient des bactéries qui passent l'estomac sans être dégradées. En effet, elles ne peuvent pas effectuer leurs tâches dans cet organe, en raison de son acidité accrue. Pour avoir un effet positif, elles doivent arriver dans l'intestin en quantité suffisante et s'y multiplier. Les bons probiotiques peuvent restaurer une flore intestinale devenue déséquilibrée.

#PROBIOTIQUES

Quelle est la difference entre Prébiotiques et Probiotiques ?

PRÉBIOTIQUES

Fibres alimentaires non digestibles pour l'homme

PROBIOTIQUES

Micro-organismes vivants

Les prébiotiques sont, pour ainsi dire, la nourriture des bonnes bactéries, c'est-à-dire les nutriments qui servent de nourriture aux microbes probiotiques. Ce sont des substances non digestibles pour l'homme et qui survivent donc à leur passage dans l'estomac et l'intestin grêle pour soutenir la fonction naturelle du gros intestin. La grande chose au sujet des prébiotiques est qu'ils ne favorisent que les bactéries désirées mais pas les agents pathogènes et les bactéries indésirables.

Les probiotiques, quant à eux, sont principalement pris comme compléments alimentaires et sont disponibles sous forme de cures ou de capsules liquides. Puisqu'il existe des centaines de souches bactériennes différentes, les possibilités de combinaison des probiotiques sont presque infinies. Une chose est primordiale : les bactéries doivent arriver vivantes dans l'intestin.