Probiotiques

Qui sont-ils ?

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) définit les probiotiques comme «des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités suffisantes, confèrent un bénéfice sanitaire à l'hôte». Ainsi, au sens strict, les probiotiques sont des organismes vivants microscopiques qui vivent dans notre tube digestif et nous aident notamment à digérer.

Les probiotiques sont des bactéries et des champignons qui ne nuisent pas au corps humain. Bien au contraire, ils ont un effet positif sur ses processus métaboliques. Le terme est fréquemment appliqué aux compléments alimentaires qui contiennent ces petits organismes sains destinés à coloniser notre intestin.

Un bon probiotique contient des bactéries qui passent l'estomac sans être dégradées. En effet, elles ne peuvent pas effectuer leurs tâches dans cet organe, en raison de son acidité accrue. Pour avoir un effet positif, elles doivent arriver dans l'intestin en quantité suffisante et s'y multiplier. Les bons probiotiques peuvent restaurer une flore intestinale devenue déséquilibrée.

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